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24.06.

"Alles eine Frage der Kultur"
Das Regionalbewusstsein stärken

24.06. “Alles eine Frage der Kultur”
Das Regionalbewusstsein stärken

Unter dem Titel „Alles eine Frage der Kultur“ findet am 24. Juni ab 16:00 unter der Leitung von Michael Kerbler eine Podiumsdiskussion im “Kölner Haus” statt, die viele Facetten von Landwirtschaft, Qualitätsverständnis und Regionalitätsbewusstsein abdecken soll.

Am Podium diskutieren:

  • Alexander Agethle (Südtiroler Käser und Landwirt),
  • Harald Gasser (tritt für den Erhalt von Obst- und Gemüseraritäten)
  • Dr. Markus Schermer (Innsbrucker Soziologe, Experte für Berglandwirtschaft)
  • Paul Ivic, TIAN, Koch
  • Wendelin Juen, Agrar Marketing Austria
  • DI Regula Imhof, Landwirtin aus Natters, BIO AUSTRIA Tirol

Danach wird gekocht und gegessen. In mehreren Gängen und in der Küche von  Küchenchef Franjo Lebioda. Der teilt sich an diesem Tag den Herd nicht nur mit Paul Ivic, sondern auch mit James Baron vom Tannenhof in St. Anton am Arlberg und Tobias Schöpf aus dem Fuxbau in Stuben. Kulinarische Höchstleistungen sind damit vorprogrammiert. Die Region hat sehr viel zu bieten, und das will man an diesem Tag zeigen und feiern.

 

Hier geht’s zur Anmeldung info@koelner-haus.at und zu mehr Informationen über die Veranstaltung im Kölner Haus.